La Normandie, « la seule région qui compte plus de desserts que de jours ensoleillés dans l’année », était à l’honneur, mercredi 18 octobre 2023 dans Le Meilleur pâtissier diffusé sur M6. L’émission présentée par Marie Portolano, Cyril Lignac et l’intraitable Mercotte avait choisi la région normande comme fil rouge pour tester ses pâtissiers amateurs.

Des recettes traditionnelles normandes

Tout au long de la soirée, les candidats ont ainsi été mis au défi de réaliser plusieurs spéclialités normandes : au programme, la célèbre crème brûlée, puis les traditionnels douillons de poire – où le fruit, rempli de miel, est recouvert d’une pâte brisée. Une épreuve plus technique réalisée en duo et en relais… avec plus ou moins de succès.

Mais les réalisations les plus surprenantes vinrent de l’ultime épreuve de la soirée, où les pâtissiers amateurs avaient à réaliser un gâteau représentant la Normandie. Sous l’oeil avisé de la cheffe pâtissier Nina Métayer, qui réside une partie de l’année dans la région, où elle possède un laboratoire.

Et c’est Ninon qui remporta haut la main l’épreuve, grâce à sa reconstitution du Mont-Saint-Michel normand… à base de pommes et de sablé.

Une réalisation originale qui a ébahi le jury, et lui a valu de remporter le tablier bleu du meilleur candidat de la semaine.

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